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DÉCOUVREZ NOS TROIS PROPOSITIONS QUOTIDIENNES AINSI QUE NOTRE CARTE DES METS

NOTRE PROPOSITION

Nous élaborons quotidiennement une cuisine gourmande et créative mise en avant par un service chaleureux et accueillant.
Nos différents labels qualité vous garantissent une cuisine authentique, saine et savoureuse.
Grâce à notre carte de fidélité, bénéficiez de votre 11ème assiette du jour offerte.
Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement à Pully

L’ASSIETTE DU JOUR LA FOURCHETTE VERTE LA VÉGÉTARIENNE CARTE DES METS

L’ASSIETTE DU JOUR

Du 9 au 13 décembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert

– LUNDI –

CRISPY DE VOLAILLE
aux flocons d’avoine et chia, sauce BBQ,
polenta au four et jardinière du moment

– MARDI –

STEAK DE PORC GRATINÉ
potimarron confit et fromage de Bagnes
Tagliatelle au beurre, endive meunière et potimarron

– MERCREDI –

MINUTE DE BŒUF
sauce périgourdine, gratin dauphinois
et bouquetière de légumes

– JEUDI –

PLANCHA DU PÊCHEUR À LA GRENOBLOISE
riz complet et épinards à la crème

– VENDREDI –

BŒUF BOURGUIGNON EN COCOTTE
garniture grand-mère, pommes mousseline
et salade de crudités

LA FOURCHETTE VERTE

Du 9 au 13 décembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-

– LUNDI –

CARBONADE FLAMANDE
braisé à la bière brune du Jorat, écrasée de pommes de terre
endive poêlée farcie au chou frisé

– MARDI –

DAURADE ROYALE
gratinée à la moutarde en grains et caprons
riz vénérée et légumes grillés

– MERCREDI –

FAJITAS TEXMEX VÉGÉTARIEN
aux haricots rouges, légumes grillés
et guacamole

– JEUDI –

MÉDAILLONS DE CHEVAL GRILLÉ
sauce poivre vert, pommes de terre grenaille
et déclinaison de topinambour

– VENDREDI –

BLANQUETE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS
blé gourmand en pilaf
et légumes de la marmite

LA VÉGÉTARIENNE

Du 9 au 13 décembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert, sauf les Fourchette verte de jeudi et vendredi

– LUNDI –

MITONNÉE DE LÉGUMES ET CÉRÉALES
sur une polenta crémeuse

– MARDI –

PENNE À LA TOMATE
billes de mozzarella et pesto de fèves
salade de saison

– MERCREDI –

FAJITAS TEXMEX VÉGÉTARIEN
aux haricots rouges, légumes grillés
et guacamole

– JEUDI –

TOFU AU CURRY ROUGE
riz basmati et légumes du wok

– VENDREDI –

RISOTTO DE BLÉ GOURMAND
aux champignons sauvages et Grana Padano
salade de crudités

CARTE DES METS

ENTRÉES

SALADE DE NOTRE MARAÎCHER

Salade de jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise

6.00

SALADE COMPOSÉE

Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise

7.00

BEIGNET DE VINZEL À LA PIÈCE

Pour un apéro gourmand à partager

1.90

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de Vinzel croustillants

12.00

PLATS

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants

18.00

PALERON CONFIT AU JUS TRUFFÉ

façon bœuf-carotte, mousseline de panais aux noisettes
torréfiées et chips de légumes oubliés

29.00

FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE

notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison

31.00

PETIT SALÉ VAUDOIS ET LÉGUMES

à la saucisse à rôtir et atriaux de notre artisan boucher

30.00

FILETS DE ROUGETS BARBET GRILLÉS ET PALOURDE

sur un lit vénéré comme une paëlla, émulsion au Chasselas

35.00

FROMAGES & DESSERTS

FROMAGE DE SAISON

Nous avons sélectionné pour vous un fromage à savourer en fin de repas

4.50

DESSERT DU JOUR

Selon l’inspiration de notre Chef pâtissier

4.50

MARQUISE AU CHOCOLAT & WHISKY
et crème anglaise au café

8.50

TARTELETTE DU MOMENT

Notre équipe de service vous informera avec plaisir

8.50

CAFÉ GOURMAND

Votre café accompagné de nos douceurs du moment

12.00

GLACES ET SORBETS

Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, café, pistache, caramel, fraise, framboise, abricot, citron, exotique et poire

Prix par boule : 3.50

Supplément chantilly : 1.50

Nous vous recommandons de réserver votre table

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– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

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LA FOURCHETTE VERTE

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

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LA VÉGÉTARIENNE

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

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