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DÉCOUVREZ NOS TROIS PROPOSITIONS QUOTIDIENNES AINSI QUE NOTRE CARTE DES METS

NOTRE PROPOSITION

Nous élaborons quotidiennement une cuisine gourmande et créative mise en avant par un service chaleureux et accueillant.
Nos différents labels qualité vous garantissent une cuisine authentique, saine et savoureuse.
Grâce à notre carte de fidélité, bénéficiez de votre 11ème assiette du jour offerte.
Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement à Pully

L’ASSIETTE DU JOUR LA FOURCHETTE VERTE LA VÉGÉTARIENNE CARTE DES METS

L’ASSIETTE DU JOUR

Du 9 au 13 septembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert

– LUNDI –

BUDDHA BOWL DE BŒUF À LA THAÏ
accompagné de crudités et de riz

– MARDI –

BROCHETTE DE POULET MARINÉ
penne aux chanterelles fraîches, ail et fines herbes
salade de crudités

– MERCREDI –

PICANHA DE BŒUF TRANCHÉ
sauce chimichurri, salsa de tomate, concombre et oignon rouge
pommes de terre grenailles rôties

– JEUDI –

LA RASCASSE CUISINÉE
en bouillabaisse comme sur le port de Marseille

– VENDREDI –

POULET JAUNE FERMIER À L’AMÉRICAINE
jus réduit au thym, rösti croustillants
et brochette de légumes au pesto

LA FOURCHETTE VERTE

Du 9 au 13 septembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-

– LUNDI –

QUICHE LORRAINE
saladine aux chanterelles fraîches
et trilogie de shots rafraîchissants

– MARDI –

POKE BOWL PORTUGAIS
aux acras de colin
et ses garnitures

– MERCREDI –

TRONÇON D’OMBLE CHEVALIER SUR PEAU
sauce vierge aux graines torréfiées, tian provençal au four
et pommes de terre boulangère

– JEUDI –

BROCHETTE D’AGNEAU ET LÉGUMES À LA LIBANAISE
dans un pain pita, duo de houmous
riz au safran

– VENDREDI –

POÊLÉE DE LÉGUMES D’ÉTÉ À LA PLANCHA
sur un risotto de blé vert
et légumineuses

LA VÉGÉTARIENNE

Du 9 au 13 septembre 2024
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert, sauf les plats fourchette verte de jeudi et vendredi

– LUNDI –

BUDDHA BOWL VÉGÉTARIEN
aux saveurs thaïes

– MARDI –

PENNE INTÉGRALES
aux chanterelles fraîches, ail et fines herbes
salade de crudités et quinoa

– MERCREDI –

TIAN PROVENÇAL AU FOUR
sauce chimichurri, salsa de tomate, concombre et oignon rouge
pommes de terre grenailles rôties

– JEUDI –

QUICHE AUX LÉGUMES ET GRUYÈRE
saladine aux chanterelles fraîhes
trilogie de shots rafraîchissants

– VENDREDI –

POÊLÉE DE LÉGUMES D’ÉTÉ À LA PLANCHA
sur un risotto de blé vert
et légumineuses

CARTE DES METS

ENTRÉES

Salade de notre maraîcher

Salade jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise

6.00

SALADE COMPOSÉE

Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise

7.00

BEIGNET DE VINZEL À LA PIÈCE

Pour un apéro gourmand à partager

1.90

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de Vinzel croustillants

12.00

PLATS

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants

18.00

FILET DE CANNETTE RÔTIE

copeaux de foie gras de canard sur une tatin de pommes vertes, romarin et piment d’Espelette.
Accompagné de légumes du moment

32.00

FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE

notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison

31.00

TATAKI DE FILET DE BŒUF SAUCE TERIYAKI

mousseline de pommes de terre au wasabi et légumes de saison

28.00

CEVICHE DE DAURADE ROYALE

parfumé au combava et coriandre, sur un carpaccio de
légumes croquants, petite salade et focaccia toastée

28.00

DESSERTS

DESSERT DU JOUR

Selon l’inspiration de notre Chef pâtissier

4.50

MARQUISE AU CHOCOLAT & WHISKY
et crème anglaise au café

8.50

TARTELETTE DU MOMENT

Tatin à l’abricot et crème glacée à la vanille Bourbon

8.50

CAFÉ GOURMAND

Votre café accompagné de nos douceurs du moment

12.00

GLACES ET SORBETS

Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, café, pistache, caramel, fraise, framboise, abricot, citron, exotique et poire

Prix par boule : 3.50

Supplément chantilly : 1.50

Nous vous recommandons de réserver votre table

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– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

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LA FOURCHETTE VERTE

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

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LA VÉGÉTARIENNE

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

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