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DÉCOUVREZ NOS TROIS PROPOSITIONS QUOTIDIENNES AINSI QUE NOTRE CARTE DES METS

NOTRE PROPOSITION

Nous élaborons quotidiennement une cuisine gourmande et créative mise en avant par un service chaleureux et accueillant.
Nos différents labels qualité vous garantissent une cuisine authentique, saine et savoureuse.
Grâce à notre carte de fidélité, bénéficiez de votre 11ème assiette du jour offerte.
Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement à Pully

L’ASSIETTE DU JOUR LA FOURCHETTE VERTE LA VÉGÉTARIENNE CARTE DES METS

L’ASSIETTE DU JOUR

Du 16 au 20 juin 2025
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert

– LUNDI –

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
à l’italienne, frites maison
et petite saladine

– MARDI –

DOS AU TRUITE SAUMONÉE
à la florentine
pomme de terre nouvelles à la marjolaine

– MERCREDI –

PAPARDELLE À LA CRÈME DE VOLAILLE TRUFFÉE
façon carbonara, salade de céleri
et carotte rémoulade

– JEUDI –

TOMATE FARCIE A LA CHAIR À SAUCISSE
recette de grand maman
et riz pilaf au jus de cuisson

– VENDREDI –

BROCHETTE DE POULET SATAY
nouilles sautées
et légumes à l’huile de sésame

LA FOURCHETTE VERTE

Du 16 au 20 juin 2025
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-

– LUNDI –

LÉGUMES GRILLÉS AU PESTO
polenta au mascarpone
et graines de céréales

– MARDI –

STEAK DE PORC GRILLÉ
Roquefort et noix torréfiées
Papardelle aux chanterelles et légumes

– MERCREDI –

CANARD EN 2 FAÇONS
magret au poivre verte et cuisse en parmentier
brochette de légumes grillés

– JEUDI –

TARTARE DE SAUMON À L’AVOCAT
stracciatella au basilic, duo de tomates
et pommes de terre nouvelles rôties

– VENDREDI –

TOMME VAUDOISE CRISPY
aux flocons d’avoine, saladine
et taboulé

LA VÉGÉTARIENNE

Du 16 au 20 juin 2025
Tous nos plats du jour sont à CHF 22.-
Dessert offert, sauf les Fourchette verte de jeudi et vendredi

– LUNDI –

LÉGUMES GRILLÉS AU PESTO
polenta au mascarpone
et graines de céréales

– MARDI –

CHANTERELLES FRAÎCHES ET LÉGUMINEUSES
tranche de pain de campagne grillé
petite saladine à l’huile de noix

– MERCREDI –

PAPARDELLE AUX LÉGUMES NIÇOIS ET ŒUF MOLLET
salade de carotte
et céleri rémoulade

– JEUDI –

TOMATE FARCIE AU QUINOA
recette de grand maman
et riz pilaf au jus de cuisson

– VENDREDI –

BROCHETTE DE TOFU SAUCE SATAY
nouilles sautées
et légumes à l’huile de sésame

CARTE DES METS

ENTRÉES

SALADE DE NOTRE MARAÎCHER

Salade de jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise

6.00

SALADE COMPOSÉE

Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise

7.00

BEIGNET DE VINZEL À LA PIÈCE

Pour un apéro gourmand à partager

1.90

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de Vinzel croustillants

12.00

PLATS

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants

18.00

PARISIENNE DE BŒUF DE SIMMENTHAL

sauce marchand de vin, croustillant de pommes de terre et jambon cru,

accompagné d’une déclinaison d’asperges vertes

38.50

FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE

notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison

31.00

PARISIENNE DE BOEUF DE SIMMENTHAL

sauce marchand de vin, croustillant de pommes de terre et jambon cru,

accompagné d’une déclinaison d’asperges vertes

38.50

CREVETTES GEANTES

dahl de lentilles roses, curry au lait de coco. Riz basmati et wok de légumes

34.00

DESSERTS

FROMAGE DE SAISON

Nous avons sélectionné pour vous un fromage à savourer en fin de repas

6.50

DESSERT DU JOUR

Selon l’inspiration de notre Chef pâtissier

5.50

PANNA COTTA VANILLE
et son coulis aux fruits rouges

6.50

DÔME AU CITRON VERT

sur un sablé breton et sorbet fraise

8.50

CAFÉ GOURMAND

Votre café accompagné de nos douceurs du moment

12.00

GLACES ET SORBETS

Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, café, pistache, caramel, fraise, framboise, abricot, citron, exotique et poire

Prix par boule : 3.50

Supplément chantilly : 1.50

Nous vous recommandons de réserver votre table

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– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

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LA FOURCHETTE VERTE

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

– VENDREDI –

LA VÉGÉTARIENNE

– LUNDI –

– MARDI –

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– JEUDI –

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