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DÉCOUVREZ NOS TROIS PROPOSITIONS QUOTIDIENNES AINSI QUE NOTRE CARTE DES METS

NOTRE PROPOSITION

Nous élaborons quotidiennement une cuisine gourmande et créative mise en avant par un service chaleureux et accueillant.
Nos différents labels qualité vous garantissent une cuisine authentique, saine et savoureuse.
Grâce à notre carte de fidélité, bénéficiez de votre 11ème assiette du jour offerte.
Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement à Pully

L’ASSIETTE DU JOUR LA FOURCHETTE VERTE LA VÉGÉTARIENNE CARTE DES METS

L’ASSIETTE DU JOUR

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

PENNE AU SAUMON MARINÉ
crème de wasabi
salade de concombre à la vinaigrette soja-mirin

– MARDI –

STEAK DE PORC
marinade à l’origan, sauce mousseline
gnocchi à la romaine et endive meunière

– MERCREDI –

PAVÉ DE JULIENNE À LA SAUCE VIERGE
duo de lentilles et épeautre à la moutarde
tronçon de potimarron

– JEUDI –

CONFIT DE CANARD CROUSTILLANT
pommes de terre sarladaise
et haricots verts à l’échalote

– VENDREDI –

CORDON BLEU DE VOLAILLE
pommes de terre nouvelles
et courgette poêlée en tapenade

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison

LA FOURCHETTE VERTE

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

FOIE DE VEAU À LA VENICIENNE
réduction balsamique, pommes Darphin
bouquetière du moment au beurre composé

– MARDI –

BŒUF MINUTE STROGANOFF
agnoloti* au potimarron
légumes oubliés au beurre de sauge

– MERCREDI –

LANGUE DE BŒUF AU MADÈRE
garniture meurette
pommes mousseline et endive caramélisée

– JEUDI –

GARNITURE AUTOMNALE
polenta au sérac
accompagné d’une salade de rampon à l’œuf

– VENDREDI –

TRILOGIE DE POISSONS D’EAU DOUCE
cuisinés en pochouse

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison

LA VÉGÉTARIENNE

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

PENNE AUX LÉGUMES
crème de wasabi
et salade de concombre vinaigrette soja-mirin

– MARDI –

BROCHETTE DE LÉGUMES
endives caramélisées et bolets
accompagné de gnocchi à la romaine

– MERCREDI –

POTIMARRON ET CHOU ROUGE
confit à la raisinée
duo de lentilles et épeautre à la moutarde

– JEUDI –

GARNITURE AUTOMNALE
polenta au sérac
salade de rampon à l’œuf

– VENDREDI –

BEIGNETS DE VINZEL
saladine de légumes et jeunes pousses
pommes de terre rôties

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison

CARTE DES METS

ENTRÉES

SALADE DE NOTRE MARAÎCHER

Salade de jeunes pousses à l’huile de noix vaudoise

6.00

SALADE COMPOSÉE

Salade de jeunes pousses et crudités à l’huile de noix vaudoise

7.00

BEIGNET DE VINZEL À LA PIÈCE

Pour un apéro gourmand à partager

1.90

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 3 beignets de Vinzel croustillants

12.00

PLATS

BEIGNET DE VINZEL & SALADINE

Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants

18.00

FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE

notre plat signature, servis avec pommes frites maison et légumes de saison

31.00

CIVET DE CHEVREUIL EN COCOTTE FAÇON BOURGUIGNON

et ses garnitures automnales, servi au guéridon

32.00

MÉDAILLONS DE CERF GRILLÉ EN CROÛTE D’HERBES

jus corsé au chocolat noir et garnitures automnales

38.00

DESSERTS

DESSERT DU JOUR

Selon l’inspiration de notre Chef pâtissier

5.50

CAFÉ GOURMAND

Votre café accompagné de nos douceurs du moment

12.00

GLACES ET SORBETS

Notre sélection de saveurs vanille, chocolat, fruits rouges, passion ou citron

Prix par boule : 3.50

Supplément chantilly : 1.50

Nous vous recommandons de réserver votre table

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L’ASSIETTE DU JOUR

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

– VENDREDI –

LA FOURCHETTE VERTE

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

– VENDREDI –

LA VÉGÉTARIENNE

du 20 au 24 octobre 2025

CHF 22.-

– LUNDI –

– MARDI –

– MERCREDI –

– JEUDI –

– VENDREDI –

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